“Cucina in Cocotte”. Questo il titolo di un percorso speciale di cinque laboratori di cucina - organizzato da Le Creuset insieme all’Associazione Culturale “Ricordi da Assaporare” - con lo scopo di utilizzare il cibo, il cucinare e gli aspetti conviviali degli incontri come mezzo e come metafora, al fine di evocare ricordi più o meno sopiti, suscitare sensazioni ed emozioni, indurre a riflessioni.

Gli incontri informativi gratuiti, aperti a tutti, si terranno da New Old che, nel cuore di Roma, a ridosso di Piazza Cola di Rienzo, da oltre 20 anni si pone come punto di riferimento per gli amanti della casa e per chi vuole scoprire nuove tendenze e nuovi stili di vita.

Il primo appuntamento sarà il 31 maggio con il laboratorio “Incontro con il diverso” in cui si toccherà il tema dell’accettazione delle diverse peculiarità di ciascuno e la scoperta delle comunanze. Come nelle cucine diverse che hanno delle cose in comune.

Seguirà “I ricordi cambiano” il 7 giugno l’argomento sarà la trasformazione dei ricordi nostalgici in un fare (…cucina) più adatto alla realtà attuale. Dunque la riproposizione di una ricetta antica in una versione più moderna. Quindi l’adattamento alla realtà contingente e l’abbandono di schemi ormai improponibili.

Il 21 giugno si terrà il “Laboratorio di Comfort food”. Lo scopo è quello di rendere evidenti gli aspetti di comfort che spesso hanno il cibo e il mangiare per soddisfare bisogni repressi e inconsapevoli; le modalità che ciascuno adotta a questo scopo e come si possono trasformare le coccole e le attenzioni in una modalità sana e consapevole.

Il 5 luglio sarà la volta del laboratorio “Riscopriamo…i sapori”. Che cosa si raccontano e di cosa parlano le donne insieme in una cucina o davanti ad un piatto? E gli uomini che si riuniscono “tra di loro” per cucinare e mangiare? E cosa succede quando una donna e un uomo, un marito e una moglie si ritrovano a cucinare insieme? Scoprire insieme gusti, sapori e odori provoca sensazioni, emozioni e reazioni che possono facilitare le relazioni, se si superano competitività, pregiudizi e lotte di potere.

L’ultimo appuntamento, “Dedicato agli uomini e alle donne”,  sarà il 19 luglio, pensato per le donne e gli uomini che vivono da soli, oppure per quelle situazioni dove non esiste più una rigida divisione dei ruoli e tutti intervengono alle esigenze della vita di coppia o familiare. Il superamento degli schemi rigidi, la capacità della delega e l’accettazione di una maggiore flessibilità, mantenendo intatti la cura e il piacere.

Primo appuntamento:

New Old – Via dei Gracchi, 279 – Roma

“INCONTRO CON IL DIVERSO”

Cucina Siciliana e Giapponese a confronto

Giovedì 31 maggio 2012

dalle ore 18:00 alle 20:00

Aperto al pubblico, prenotazione obbligatoria Tel. 06 3214804